中華錦繡龍蝦的特點

中華錦繡龍蝦俗稱龍蝦、花龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等，爲龍蝦科-龍蝦屬的一種。體長可達55釐米。腹部、第一觸角和步足有黑褐色和黃色相間的斑紋。觸角的基部有四對疣刺，後面的一對較小。體色多彩明亮。

中華錦繡龍蝦頭胸甲略呈圓筒狀，前緣具不同大小之刺。體表呈綠色而頭胸甲略爲藍色，第二觸角柄藍色，發音器略爲粉紅色，第一觸角和步足具顯眼之淡黃色及黑色環班，腹部各節包括尾柄的背中部皆具寬黑色橫帶。是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60公分，通常爲20-35公分。

海鮮餐廳常購入大型龍蝦以作爲擺飾水族箱或製成乾製標本，以招徠顧客及增加氣派，錦繡龍蝦由於可成長較大，因而爲蓄養龍蝦的主要對象之一。