以150克的香蕉爲例，能吃的部分大約有89克，熱量爲82卡，一碗150克的米飯大約是174大卡的熱量，因此，一根香蕉的熱量大約等於90克的米飯。香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。原產自亞洲東南部，現中國臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。
香蕉味香、富含營養，植株爲大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3-6公尺的假杆；葉長圓形至橢圓形，寬65公分，10-20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂[1]，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10-20串，約50-150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。
