冬眠的動物有黑熊、青蛙、蟾蜍、蛇、蚯蚓、北極熊、刺蝟、鱷魚、烏龜、松鼠、蝙蝠、蜥蜴、蝸牛、黃蜂等。冬眠是一種狀態，在這種狀態中一種極端的但被調節的體溫、代謝和其它生理活動的下降，作爲對減少能量消耗的適應。這種定義已不包括變溫有機體對環境溫度下降而發生被動反應時的季節性或晝夜的蟄伏。因而，真正的冬眠限於鳥類和哺乳類動物。
