舟山漁場是中國最大的漁場，自古以來因漁業資源豐富而聞名，地處東海，是浙江省、江蘇省、福建省和上海市三省一市漁民的傳統作業區域。以大黃魚、小黃魚、帶魚和墨魚（烏賊）爲主要漁產。
衆多的經濟魚蝦類的產卵、索餌場所，中國沿海冬季羣衆漁業規模最大、產量最多的帶魚漁場，是底拖網作業的良好區域，成爲全國最着名的漁場。該海區重要的作業類型還有燈光圍網，流刺網和帆張網等
舟山漁場是中國最大的近海漁場，與俄羅斯的千島漁場、加拿大的紐芬蘭漁場、祕魯的祕魯漁場齊名。漁民習慣按各作業海域，把舟山漁場劃分爲大戢漁場、嵊山漁場、浪崗漁場、黃澤漁場、岱衢漁場、中街山漁場、洋鞍漁場和金塘漁場。
舟山漁場自開發以來，一直爲沿海漁民共同捕撈場所。解放以來，浙江、江蘇、福建省以及上海市（簡稱“三省一市”）來舟山漁場捕撈的漁船不斷增加，遼寧、河北、山東、天津等省、市的一部分漁船亦一度來舟山漁場捕撈。本世紀60～70年代，集結在嵊山漁場捕冬季帶魚的漁船，旺汛高峯時漁船達1萬艘、漁民在15萬人以上。
