中國的舟山漁場建在上升流顯着的海域。舟山漁場有臺灣暖流和東海沿岸寒流在此交匯，使洋流攪動，養分上浮，以大黃魚、小黃魚、帶魚和墨魚（烏賊）爲主要漁產。舟山漁場是中國最大的漁場，自古以來因漁業資源豐富而聞名，地處東海，是浙江省、江蘇省、福建省和上海市三省一市漁民的傳統作業區域。舟山漁場與俄羅斯的千島漁場、加拿大的紐芬蘭漁場、祕魯的祕魯漁場齊名。
