牛奶帶包裝一起在熱水裏加熱會怎樣

牛奶帶包裝一起在熱水裏加熱會怎樣

牛奶帶包裝一起在熱水裏加熱不會有特別影響,但溫度過高或加熱時間過長,會導致牛奶營養流失。牛奶包裝的內側有一層鋁箔,鋁箔裏有一層聚乙烯膜(PE膜),聚乙烯的熔點在120℃以上,遠高於水的沸點,因此用熱水加熱帶包裝的牛奶十分安全。牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一,主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體。