1、取一個盆子,把葡萄粒摘下來,放入盆中。2、葡萄粒內加入兩勺麪粉、一勺鹽,用水清洗一下,清洗的時候要左右轉一下圈。清洗乾淨後,撈入籃子瀝乾水分。3、取一個無水無油的瓶子,把葡萄粒用手捏碎,放入瓶裏。瓶口上蓋上一層保鮮膜,擰緊蓋子,放到陰涼處,發酵40天。4、把葡萄放入鍋中,加入適量的冰糖,大火燒開,放涼後,再用過濾網過濾一下,裝瓶即可。