大連海麻線是指用繩藻製作而成的菜。在大連，常因繩藻鮮、脆、有嚼勁的口感，製成包子，或是涼拌而食。繩藻別名爲海麻線、麻繩菜、海嘎子，因其藻體形如繩狀，故名爲繩藻。繩藻生長於水中石上，分佈於中國的黃海、渤海沿岸。
