1、魚類（活鮮）：大黃魚、鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔、鮎魚、海魯、魚海、兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚等。
2、魚類（冰鮮）：沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、棒魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚等。
3、蝦類：龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦等。
4、冰鮮類（水發）：水發參蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子、燜子等。
5、蟹類：梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹等。
6、藻類：海帶片、海木耳、海帶扣、龍鬚菜、裙帶菜等。
海鮮的價值
1、海鮮中蛋白質的含量大約在15-25%之間，所含的蛋白質屬於優質蛋白，而蛋白質是機體重要的組成部分，可修復身體機能與提高身體免疫力，是維持機體生命的重要營養。
2、海鮮中含有的脂肪中以不飽和脂肪酸居多，不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇與血脂，可以預防血栓和心腦血管疾病，而且海魚富含DHA和EPA、歐米茄-3脂肪酸等。
3、海鮮中含有的維生素礦物質的種類也是非常多的，比如VA、VD、鈣、鋅、硒、鉀、碘等，所以吃海鮮可以非常好的補充我們平時在其他的食物中補充不到的營養。
