帶子蒸多久時間才熟

大火蒸三到四分鐘。

做法：

１、姜洗淨切碎，蒜頭洗淨切碎，豆豉洗淨備用。

２、帶子用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。

３、姜，蒜頭，豆豉倒入同一容器，然後加入調和油、醬油、鹽拌勻。

４、把調好的醬料，淋在清洗乾淨的帶子上面。

５、蒸鍋倒入適量的清水，大火燒開，然後放入帶子蒸３－４分鐘即可。

６、把蒸好後的帶子用乾淨無水無油的容器盛出即可食用。

蒜蓉蒸帶子是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。將帶子洗淨，剁掉一部分殼，剖開，用清水沖洗一下。大蒜蓉一分爲二，熱油鍋放適量鹽，將一半蒜蓉爆香。把混合好的生熟蒜蓉分攤在帶子上面。粉絲用冷水浸泡軟身，洗乾淨，在剛纔炒蒜蓉的鍋裏，加少許的生抽拌勻。鋪在放了生熟蒜蓉的帶子上面。開水鍋，放入帶子，蓋蓋隔水大火蒸８－１０分鐘。