班瑪縣美食有肝腸、油包子、燒羊肝、雜碎湯、人蔘羊筋、果洛蕨麻、果洛冬蟲夏草等。
1、肝腸：藏語稱“青尤”。傳統美食，營養豐富，回味無窮。
2、油包子：藏語稱“脆饃饃”。傳統美食，底面金黃、餡滿面鬆。
3、燒羊肝：特色美食，質嫩味鮮，餘味無窮。
4、雜碎湯：傳統美食，久吃不厭、沒有腥味、老幼喜愛、營養豐富。
5、人蔘羊筋：人蔘羊筋是青海著名風味小吃，因羊筋造型似人蔘而得名。色澤嫩黃、鮮亮，不羶不腥、酥韌爽口，備受喜愛。
6、果洛蕨麻：果洛蕨麻是青海省果洛州瑪沁、瑪多、甘德、達日、班瑪、久治6縣的特產。果洛蕨麻有體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產量較高的特點。
7、果洛冬蟲夏草：果洛藏族自治州冬蟲夏草資源分佈比較豐富，由於海拔高、空氣稀薄、沒有環境和大氣污染，生態環境特殊，青海省40%的蟲草產量都來源於玉樹果洛州。
