青圓椒不辣。長得圓滾滾、身子又短的青圓椒辣度最低，幾乎沒有辣味，還帶有一點甜味。青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚，頂端的柄是新鮮綠色的。未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。
