麪粉裏的小黑蟲叫赤擬谷盜。赤擬谷盜爲鞘翅目，擬步甲科的昆蟲。分佈在中國大部分省區，世界熱帶與較溫暖地區。主要危害麪粉，寄生於小麥、玉米、稻穀、高粱、油料、乾果、豆類、中藥材、生藥材、生薑、乾魚、乾肉、皮革、蠶繭、菸葉、昆蟲標本等。成蟲體上有臭腺分泌的臭液，受害糧谷亦會被污染，發出腥黴臭氣，不堪食用。
