能吃。大米、麪粉生蟲屬於正常自然現象，再先進的工業技術，蟲害也不能完全杜絕。只要不是生蟲太嚴重，還是可以吃的。
米蟲本身沒有病毒，只要篩掉蟲和它的代謝廢物，再把米淘乾淨，是可以正常食用的。而誤食米蟲的話，也不會有食品安全的隱患。沒有必要一袋米里面生幾隻蟲就全部扔掉，這樣會造成很大的浪費。
米、面怎麼保存：1、冷凍保存法：如果米里生蟲不是很嚴重，可以將米麪連口袋或容器一起放入冰箱冷凍室，冷凍24小時以後取出。這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，及時挑揀出來，這樣也不會影響大米原有的口感。
2、氣味防蟲法：在我們的生活中有很多物品都能散發出特殊的氣味，這樣的味道可以有效地防止蟲子等靠近米麪。通常可以將大蒜、橘子皮、海帶包成一個小布袋，放至糧食裏。但是，千萬別放太多，不然糧食就容易帶上這些特殊味道了。
3、花椒防蟲大法：把花椒放在鍋裏煮，起鍋後放進幾個小布袋裏，撈出後曬乾。分別埋在米的下部和中部，密封糧食袋口，放在陰涼通風處，就不會生蟲了。
