炸肉丸子放蔥花嗎

炸肉丸子可以放蔥花，因爲肉丸通常都有腥羶味，在炸肉丸子時放蔥可去除腥羶味，且還有提鮮提味的作用。但是需要注意，不能直接將蔥花放入肉丸中，因爲蔥在炸的過程中會發黑，從而使炸出來的丸子出現黑點，影響外觀，需將蔥花用料理機打成汁，再添加到肉丸中。