牟定縣美食

牟定縣美食

牟定縣美食有蕎粑粑、祿豐烤小豬、麻慄樹醃肉、叫花雞、涼雞、手撕風乾雞、南華涼拌松茸、羊湯鍋等。

1、蕎粑粑:特色小吃,微苦回甜,非常可口。

2、祿豐烤小豬:傳統美食,色澤鮮豔,外焦裏嫩。

3、麻慄樹醃肉:特色美食,味道醇厚,非常可口。

4、叫花雞:特色美食,香味四溢、肉質嬌嫩。

5、涼雞:傳統美食,肉質鮮嫩,餘味無窮。

6、手撕風乾雞:傳統美食,便於保存,食用方便。

7、南華涼拌松茸:特色美食,味道濃郁,芳香四溢。

8、羊湯鍋:傳統美食,將宰殺後的肥羊所有部位全部切成塊,放在一鍋煮,放鹽,不再放任何佐料,食用時再放花椒、辣椒粉、薄荷等,蘸水吃。