雲吞煮8分鐘。雲吞是一種源於北方的傳統麪食，不同地域有抄手、餛飩等不同的叫法，其主要製作方法是用薄面皮包餡，煮熟後帶湯食用。在煮雲吞時間的把控上，分新鮮雲吞和冷凍雲吞，對於冷凍雲吞用時稍長，其判斷成熟的標準爲是否漂浮，此外注意生雲吞應沸水下鍋。
雲吞：
雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬於粵菜系。不同於大部分南方地區的餛飩，初期被歸類爲餅類之中。 之所以叫雲吞， 是因爲粵語中餛飩的發音類似於雲吞。
經過了長時間的發展，雲吞也有了自己獨特的風格，外皮以及裏頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以一口吞爲標準，按照老廣記的標準，一碗標準碗雲吞數量爲6顆到8顆。
