楊梅放冷凍要洗。因爲楊梅從生長、採摘、運輸等過程中都容易沾染細菌，因此在冷凍之前最好能先進行清洗，這樣既能保證楊梅本身的衛生，又能保證不污染冰箱中的其他食物。 楊梅怎麼保存：1、冷藏保存：挑選健康無損傷的楊梅，放入保鮮盒中密封后，存放在冰箱的冷藏室內。2、室溫保存：將楊梅分成小份後裝入竹籃中，存放在陰涼通風、遮光的環境中。3、冷凍保存：將楊梅用鹽水洗淨後，裝入保鮮袋密封，然後存放在冰箱冷凍室。
