準備材料:新鮮魔芋300克、青紅椒各5克、蒜末30克、醬油3勺、白糖、香油1大勺、水2大勺所有的食材準備好。青紅椒切末、大蒜切末,放入油鍋炒香。加入水,醬油,白糖,煮開後淋入香油,放涼即可。魔芋洗乾淨,切成小正方形塊。放入開水鍋中煮熟。撈出瀝乾水。將魔芋豆腐放入碗中,淋入提前做好的雙椒汁,拌勻即可。