皇帝柑是貢柑。是橘和橙的自然雜交品種，同時具備了橘和橙的優點，果肉口味極佳。貢柑果形靚麗，皮薄核少，肉脆化渣，橘肉具有細嫩、易剝皮的雙重優點。在歷史上，因爲其品質特別優良，被封建王朝列爲貢品，並在民間發展成爲著名土特產。
