1、先取適量的生米,把裏面的雜質挑選乾淨。清洗乾淨,然後用涼水泡三個小時。2、將生米放入炒鍋中進行反覆翻炒,先用中火進行翻炒,等到大米粒變黃後採用小火翻炒。3、接着用中火不停的翻炒,等到米粒變黃後再調至小火翻炒一會。4、最後把炒好的大米放入破壁機打磨成粉即可。