可以。如果冰箱裏存儲的檸檬，表皮顏色沒有變暗、水分沒有散失，無黴點就可以吃。因爲檸檬本身就有很強的清潔殺菌能力。但爲了安全起見，最好購買後短期內食用。
檸檬營養價值：
１、鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素Ｃ和生物類黃酮的上等來源。
２、檸檬汁的生物類黃酮大大低於果實，因爲其主要是存在於果實的皮和膜中。
３、檸檬皮中含有相當的檸檬醛，這是一種與維生素Ａ的作用相對抗的醛，必須確保膳食中維生素Ａ的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。
４、檸檬富含維生素Ｃ和維生素Ｐ，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。
