蜂蜜放了一年結晶了還能吃。蜂蜜結晶其實是一種發生在蜂蜜中的正常物理變化，是葡萄晶體滲出的一個過程。在外界溫度，蜂蜜中葡萄糖結晶核數量，花蜜源，蜂蜜中所含水分的多少等這些因素的影響下，蜂蜜結晶的速度也會大不相同。
