可以吃。榴蓮的皮和榴蓮的核都是可以吃的，榴蓮的核是可以生食也可以熟食，但是榴蓮的皮是不能直接食用的，可以通過烹飪的方式來食用榴蓮皮，而且一般指的榴蓮殼是說的白囊部分，外殼不要。榴蓮核不僅僅能吃，還有一定的藥用價值，榴蓮核相對於果肉來說比較溫和，可以將其曬乾了煮湯喝，其味道軟糯可口。而榴蓮皮看起來堅硬不能吃，但是其實是可以食用的，一般是將其洗乾淨用來煲湯或者煮水喝，味道也十分的美味。
