榴蓮的核可以直接剝皮吃，其味道有點像板栗;也可以煮來吃，其煮的水可以喝，有治療皮膚病的作用;也可以作爲炒菜的一種食材哦。 榴蓮核的吃法：買個榴蓮開苞後把肉核分離出來，建議想嘗試榴蓮核的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛生。放鍋裏水淹着，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，煮熟之後是有點粉的感覺。
