黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿蔔、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等。芒種屬夏季，對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多的出汗，易引起脫水，因此需多食用水分含量多的水果和蔬菜。
芒種這個節氣，還是屬於處在夏季當中的季節，所以在食用食材的時候，一般的話都會選擇一些水分比較多，比較清涼解渴的食物去食用，比如說西瓜、苦瓜之類的，這一類食材比較清涼解渴，可以幫助幫助人體解除因天氣悶熱帶來的煩悶感，所以關於芒種的時候吃些什麼的話，還是以清涼解渴爲主，當然營養價值和食用之後對人體內的功效也是選擇食材時候很大的一部分原因，在芒種的時候一般食用瓜果類的食材比較多，技能補水也能解渴，而且在食用之後人體可以補充是身體所需要的營養物質，比如說維生素、蛋白質之類。
