防城區美食有珍珠串、欖子燜沙箭、屈頭蛋、防城港卷粉、越南雞肉粉、沙蟲粥、雞絲蟄皮、葵花扣鮮魷、木薯餃等。
1、珍珠串：用沙蟲製作而成，乾製後煮湯乳白、營養豐富、香脆爽口、味極鮮美，有天然味精之稱。
2、欖子燜沙箭：是東興一帶特色菜餚，魚肉嫩鮮，帶有欖子香氣，是食粥下飯首選。
3、屈頭蛋：雞、鴨在胚胎剛剛開始孵化成型，便中止孵化的蛋，在越南邊境也有，又香又甜又辣，吃了還想吃
4、防城港卷粉：選用優質大米，七九年越南排華時華僑同胞傳回來，加上一碟肉末湯和醋，美味又便宜。
5、越南雞肉粉：用料講究，配上雞絲、肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲，蛋絲撒在粉上與肉絲、雞絲相輝映，格外撩人。
6、沙蟲粥：以沙蟲爲主原料與大米等煮的粥，其味道奇特鮮美，在海邊一帶很受歡迎。
7、雞絲蟄皮：雞肉、蟄皮爲主料，輔以蔥、姜、料酒等調料翻炒，雞絲軟嫩、蜇皮爽脆、精細美觀、鹹香味醇。
8、葵花扣鮮魷：含大量蛋白質、少量脂肪、多種維生素，鮮食和乾製均可，是宴會上不可缺少的海鮮珍品。
9、木薯餃：用木薯包成餃子而得名，餡因喜好不同用蝦仁、豬肉、蘿蔔、木耳等食材製作，皮韌、餡香、味甜，越嚼越有味道。
