1、禾花雀繁殖期間常單獨或成對活動，非繁殖期則喜成羣，特別是遷徙期間和冬季，集成數百至數千只的大羣，最多達3500只-7000只。白天在地上、也在草莖或灌木枝上活動和覓食，晚上棲於草叢中。性膽怯，見人即飛走。棲息於低山丘陵和開闊平原地帶的灌叢、草甸、草地和林緣地帶，尤其喜歡溪流、湖泊和沼澤附近的灌叢、草地，也棲息於有稀疏柳樹、樺樹、楊樹的灌叢草地和田間、地頭，不喜歡茂密的森林，是典型的河谷草甸灌叢草地鳥類。
2、隨季節而不同，繁殖季節主要以昆蟲和昆蟲幼蟲爲食，也吃部分小型無脊椎動物和草子、種子和果實等植物性食物。所吃昆蟲主要有甲蟲、螞蟻、鞘翅目、鱗翅目、直翅目、雙翅目、同翅目和螟蛾科等昆蟲和昆蟲幼蟲。遷徙期間主要以穀子、稻穀、高粱、麥粒等農作物爲食，也吃部分草子和植物果實與種子。
