準備姜、蔥;
加水150ML,泡發黃豆12小時;
倒入食用油、蔥花、薑片、八角、適量幹辣椒、十三香,大火爆香;
倒入黃豆,翻炒均勻;
加老抽、生抽、白砂糖、鹽,翻炒均勻;
加水50ML,大火收汁,盛出即可。