材料:幹黃醬2勺、雞蛋3個、黃瓜2根、尖椒2個、紅椒1個、乾紅辣椒、葱、姜、白糖1勺。步驟:1、幹黃醬温水調成稀糊狀。2、雞蛋打散。3、葱姜切末。4、尖椒紅椒切末。5、放適量油,攤雞蛋,蛋液下鍋後用鏟子及時攪動。6、黃瓜切丁。7、倒油,油熱煸香葱薑末,乾紅辣椒。8、倒入黃醬翻炒5分鐘。9、加入尖椒紅椒末翻炒。10、加入雞蛋碎、黃瓜翻炒5分鐘,出鍋,即可。