出口貨物退税是對報關出口貨物退還在國內各生產環節和流轉環節按税法規定已繳納的增值税和消費税（主要是增值税）。它是一個國家或地區對出口貨物免徵國內或區內生產、流通環節的間接税，或退還出口貨物在國內或區內生產、流通環節已繳納的間接税的一種税收制度。實施出口退税制度的目的是使出口貨物以不含國內間接税價格進入國際市場，避免對跨國流動貨物重複徵收國內税，促進出口國的對外貿易。它是國際貿易中通常採用併為各國接受的、目的在於鼓勵各國出口貨物公平競爭的一種税收措施。
