1、準備3個雞蛋，把雞蛋打到寬口碗裏。2、用半邊蛋殼裝8次水倒進碗裏，雞蛋打散，加適量鹽。3、鍋裏裝水燒開，把打好的雞蛋用保鮮膜蓋起來後放入蒸鍋。4、蒸5分鐘後關火，稍等片刻，開蓋把保鮮膜拿開，倒入生抽、葱、油。再蓋上鍋蓋燜一會。5、燜兩分鐘後就好了。這時一股濃郁的雞蛋和葱香散發出來，上桌，用勺子拌一下，香噴噴的水蒸蛋就大功告成。
