1、準備材料,紫包菜、香菜、醋、生抽、鹽、辣椒油、白芝麻、香油。2、將紫包菜洗淨備用。3、層層掰下葉子,放鹽水裏浸泡一小時。4、紫包菜切絲,放入食鹽醃漬,並適當揉搓,除去水份。5、香菜洗淨切小段。6、將香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油一起攪拌均勻。7、裝盤撒白芝麻即製作完成。