1、芋頭面。
推薦理由：芋頭面是福建傳統特色小吃，具有很濃郁的鄉土氣息，不自覺中就能感受到那濃濃的鄉情。芋面中的紅薯粉讓麪條很有彈性、夠勁道，芋頭的味道不重但卻很香，是那種純粹的香。吃不完的麪糰可以放在鍋裏蒸熟切成薄片，最簡單的一種做法就是加入香芹炒，這樣又是一道美味的家常菜了。
2、泥鰍湯。
推薦理由：泥鰍湯是一道菜品，製作原料主要有泥鰍、木耳等，湯味鮮美，易於消化吸收，富含營養。常用於營養不良性水腫，濕熱黃疸，急、慢性肝炎，腎陽虛弱所致的痿、早泄，以及小兒營養不良，痔瘡等症。
3、鴛鴦果。
推薦理由：鴛鴦之鄉的屏南縣，出產一種橡子麪鴛鴦果。它是由當地人叫“苦椎”的灌木果實精製而成，俗稱“苦椎幹”。製作鴛鴦果至少要經過十幾道工序。除磨漿可用電器外，其他全用手工，十幾道工序下來，原有的苦味蕩然無存。
