1、準備所需食材小白菜;2、將小白菜的要本擇去,放到清水裏浸泡幾分鐘;3、洗乾淨小白菜,放到簾子上控幹水份;4、將小白菜切成二到三釐米長的段;5、將切好的小白菜裝入盤中;6、放入適量的鹽;7、倒入適量的醬油;8、倒入適量的醋;9、倒點香油並放入適量的花椒油;10、放些白糖攪拌均勻後即可享用了。