1、營養價值：豆腐花集大量大豆的精華，由此可見其中的營養物質極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐花中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質，這些都是人體必需的多種微量元素；2、增強食慾：豆腐花中含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化，對齒和骨骼的生長髮育具有很好的促進作用；3、補充雌激素：豆腐花中含有大量豐富的植物雌激素，它可以有效的促進女性體內雌激素的分泌，從而更好的保護女性健康。
