早餐吃薏米燕麥綠豆粥的好處如下：1、薏米綠豆粥將薏米與綠豆的功效合二為一，常食能增強免疫力和抗炎，具有健脾利濕、止瀉排膿，用於脾虛腹瀉、關節疼痛、水腫、腳氣、皮膚粗糙等；2、薏米，食藥同源，性味甘淡微寒，有清熱排膿，利水消腫的功效，常食可保持人體皮膚光澤細膩，對消除斑點有良好的療效，薏米的營養價值高，可做糧食食用，味道和粳米相似，且易消化；3、綠豆，具有消暑益氣食療功效，有解毒的效果，使體內毒素儘快排出，常食能對降低血壓和膽固醇，有效防止動脈粥樣硬化。
