毛蜆子怎麼做好吃共有5步。毛蜆子可以做菠菜拌毛蜆子、烤毛蜆子、涼拌毛蜆子等。以下是菠菜拌毛蜆子的具體操作步驟: 操作/步驟 1、毛蜆子洗淨後煮開 將毛蜆子,沖洗兩遍,然後把毛蜆子冷水下鍋煮開。 2、毛蜆子清水沖洗去外殼 毛蜆子煮好後清水沖洗一下,微涼後扒去外殼備用。 3、菠菜煮2分鐘 菠菜洗淨,鍋裏燒開水,把菠菜煮2分鐘撈出。 4、菠菜攔腰切三段 菠菜攔腰切三段。 5、全部食材放盆裏攪拌 把毛蜆子和菠菜放入小盆裏,加入少量的鹽、米醋、白糖、蠔油、雞精,攪拌均勻即可。