做法步驟：
1、將青椒、西紅柿、洋葱和火腿分別切丁裝盤備用。
2、在豬肉餡中打入雞蛋和澱粉，加入一些胡椒粉調味，去除豬肉的肉腥味，然後將肉料拌勻。
3、將意大利麪取適量，放入沸水中煮至沒有硬心，沸水煮10分鐘。面煮熟後撈出過涼水，然後瀝水裝入盤中。
4、炒鍋中倒入橄欖油或豆油之類的食用油，待鍋內油熱至8分，將準備好的肉餡倒入鍋中炒散。
5、待肉餡炒至八分熟，將步驟1中準備的食材倒入鍋內翻炒。
6、加入黑椒醬後翻炒鍋內食材，均勻後加少量水，小火蓋鍋蓋慢慢熬煮5分鐘後出鍋，將肉醬淋至裝盤的意大利麪上。
