沙蔘和羊肉之間沒有相剋關係,可放心食用。菜品舉例:沙蔘當歸燉羊肉。材料:羊肉、沙蔘、當歸、油、食鹽、味精。具體步驟:1、羊肉洗淨切成中塊,用水焯後撈出;2、將沙蔘、當歸切成厚片;3、將羊肉、沙蔘、當歸放進燉鍋,加1碗半肥水,把燉鍋蓋上蓋,隔水燉;4、先用大火燉30分鐘,再用中火燉50分鐘,最後用小火燉90分鐘;5、將藥渣撈出,放入熟油、食鹽和味精攪拌均勻即可。