煮熟的羊肉可以做乾煸羊肉；乾煸羊肉做法：1、將熟羊肉切片下油鍋稍炸一下撈起，大葱切段備用；2、將青紅椒一剖兩開去籽切稜形片，薑切片，花椒粒，乾紅椒一起下鍋炒香；3、放炸好的羊肉、鹽、葱段爆炒，起鍋前加入孜然粉即可。
