1、豬肉洗乾淨用料理機打成肉糜。
2、將豆腐切成小方塊,放入加了少許鹽的沸水中氽一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡淋幹水分。
3、炒鍋燒熱倒入油,放入肉糜炒散;待豬肉餡炒成變色。
4、放入豆瓣醬同炒。
6、倒適量水煮沸;放入豆腐煮3分鐘。
7、加入適量鹽調味盛出後撒上葱花即可。
1、豬肉洗乾淨用料理機打成肉糜。
2、將豆腐切成小方塊,放入加了少許鹽的沸水中氽一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡淋幹水分。
3、炒鍋燒熱倒入油,放入肉糜炒散;待豬肉餡炒成變色。
4、放入豆瓣醬同炒。
6、倒適量水煮沸;放入豆腐煮3分鐘。
7、加入適量鹽調味盛出後撒上葱花即可。