用料:薰馬肉150克、茶幹50克、青椒半個、鹽1克、料酒5克、蠔油5克、油適量、薑絲2克。做法:1、準備好所需食材。2、將馬肉洗淨,切成條狀。3、茶幹也切成條狀。4、青椒洗淨,切條狀。5、起鍋熱油,下入薑絲爆一下。6、然後下入馬肉,大火翻炒。7、倒入適量料酒,繼續翻炒至馬肉熟透。8、再下入茶幹,翻炒均勻。9、青椒要最後下,再翻炒幾下。10、加入1小勺蠔油,翻炒均勻。11、最後加入適量鹽調味即可。