相關肥腸的精選知識

走親戚送豬肥腸合適。因豬肥腸不但營養價值高，而且還有很好的寓意。其寓意着財富能夠保持的長長久久。肥腸是一道普通居民家中的常見美食。而在一些重大活動中，比如喬遷新居，家中添丁等，在餐桌上都會安排一道紅燒肥腸。肥...

1、肥腸買回來用麪粉洗乾淨肥腸在翻過來洗，多洗幾遍，直到沒味道爲至。2、洗完後，放在水裏加上花椒葉、柚子葉煮十分鐘撈起來，冷卻後切好放入碗裏備用。3、接下來就是調料了，鍋燒熱，放入菜油加幹辣椒、花椒、八角香料、蒜炒...

那麼咱們平常應該有吃過肥腸吧，那麼肥腸應該怎麼做呢？下面讓咱們來看一下家常溜肥腸的做法吧，喜歡的朋友可以學習做給自己的家人吃。首先，把買回來的肥腸，洗乾淨擱水煮熟，切成這種形狀。準備好青椒紅椒和洋蔥，將它切成片狀。...

豬大腸具有潤燥補虛，止渴止血功效，乾煸肥腸一道著名川菜，色澤深紅、口感筋韌辣香，香氣撲鼻促進食慾，快來學學吧！肥腸100克切成段。將肥腸放入鍋中炒出油脂，盛出備用。在鍋中加入十克姜、蒜，1克花椒炒出香味。然後下入切好的青...

1、肥腸剪開，撕掉所有白色部分，用麪粉和白醋揉搓洗淨兩次。2、鍋中燒水，加蔥結姜段和料酒，入肥腸燒5分鐘後撈出放涼切段。3、熱鍋熱油下姜段蒜花椒和辣椒，煸香後加入豆瓣醬，出紅油後加入肥腸。4、翻炒一下加料酒，生抽，老抽，冰...

苦瓜炒肥腸不哭的做法：1、準備材料：苦瓜1個、蒜4瓣、辣椒5個、肥腸一段、花椒10粒。2、蒜頭和辣椒切丁。3、苦瓜去籽，用勺子刮掉裏面的白囊。4、鍋裏水燒開，倒入苦瓜過水2分鐘，撈起來用冷水衝一下。5、鍋裏倒少許油，放蒜頭...

1、素材：鹽巴，麪粉一堆，清油，大蔥葉子，泡椒。其中，麪粉是必須的，清油和蔥葉子可以只選一樣。2、洗的時候，先把腸口和圈口切掉，就是有毛毛的地方哈。先用鹽巴把肥腸從裏到外翻來覆去搓一遍，然後再用麪粉按照此法搓一遍，最後用清油...

1、將肥腸刮洗乾淨，放入冷水鍋內，加入白酒煮至熟透，撈出瀝乾水分，晾涼後切成條。2、鍋置旺火上，放入植物油，燒熱後放入肥腸，再加入鮮湯、八角、桂皮、整幹椒，旺火燒開後撇去浮沫，轉用小火燜至肥腸軟爛即可。幹鍋肥腸是一道傳統...

1、將豬大腸切除腸頭圈口，用鹽在大腸內外反覆揉洗，去盡雜質，然後在清水中清洗乾淨；2、加研細的明礬或醋反覆搓洗一次，再衝洗乾淨，放在沸水鍋內煮約15分鐘撈出；3、幹豌豆用溫熱水泡12小時，泡漲後淘洗一次，瀝乾水；4、把煮過的肥腸...

滷好的肥腸適量、大蔥1根、大蒜7—8瓣、姜7—8片、幹辣椒適量、小米椒2個、洋蔥半個、花椒適量、香葉2片、八角2個、桂皮一小塊。滷製好的肥腸切小塊備用，小火放入花椒、八角、桂皮、香葉慢慢翻炒一會。加入...

1、冷水下鍋。煮肥腸前需要將肥腸先焯水，焯水時一定要將肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導致縮水乾硬，口感不佳。冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開後3分鐘左右即可將肥腸撈出。2、時間不可過長。燉煮時間過長會導致肥腸縮...

熟豬大腸150克、麪條150克、小油菜2顆、香蔥1根、老抽1茶匙、辣椒油1茶匙、精鹽半茶匙、食用油適量。鍋內倒入適量油，放入蔥花煸香，放入肥腸煸炒。炒至肥腸出油，烹入適量老抽調色，加入一大碗水煮開。放入麪條煮熟，麪條快出...

在日常生活中，肥腸是一種非常常見的食材，那麼該如何做肥腸纔會更好吃呢？快來學習一下乾煸肥腸的一種簡單做法吧！將肥腸切成小塊。在用大火燒的鍋中倒油。倒入肥腸，翻炒均勻。直至肥腸變金黃，撈出。再起油鍋，在鍋中倒入蔥、姜...

肥腸怎麼頓纔好吃呢？燉太久容易老時間太短又沒有熟透，今天我就分享一下如何燉肥腸，希望能幫到大家。首先清洗肥腸、肥腸一定要洗乾淨因爲腸子裏的髒東西很多，用剪刀剪去肥腸外面的肥油。接着用水灌一次大腸，清洗一下把腸子...

配料：肉製品100斤左右，碳酸鈉溫水，腸肚水發劑，除臭增香粉。步驟：1、先將肉製品100斤用百分之一的碳酸鈉溫水溶液清洗整理乾淨；2、再將1到1.6斤富磷聯即腸肚水發劑用30攝氏度左右溫水溶解後加入涼水攪拌溶解，再加入整理好的肉...

配菜：芹菜、鮮香菇、平菇、香菜、青蒜苗、菠菜各、青筍尖。操作要領：1、菜品易熟，所以放入鍋中三分鐘左右即可撈出，食用口感最佳。2、肥腸不易軟熟，要先進行初步熟處理至熟透。入火鍋稍燙即能達到粑糯，口感方能最佳。3、要...

鍋中放入適量的油，把滷好的肥腸切塊，放進鍋裏爆香，再放入花椒、豆瓣醬，炒出紅油，最後放入醃好的魚片，煮至七成熟後倒入盆中，撒上蔥花、花椒粉，把炸好的辣椒油淋在魚肉上就可以了。肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化...

肥腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸適於燒、燴、滷、炸，如澆大腸段、滷五香大腸、炸肥腸...

九味肥腸是一個用於調味的菜餚，主要由豬腸和多種香料製成，口感鮮美，是一道有名的川菜。川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一。川菜有着本土川菜與海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜餚、麪點小...

豬肚豬肥腸洗乾淨的方法是把豬肚肥腸放在水裏加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右，翻面摘去髒物，反覆清洗，再放入淘米水中泡一會，然後在清水中輕輕搓洗幾遍即可。豬肚爲豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴...

用料：熟肥腸一根、青椒一個、紅椒一個、食用油5毫升、薑片5克、蒜片5克、蠔油3克、生抽3克、白砂糖5克、鹽2克。做法：1、食材清洗乾淨，青紅椒切片，熟肥腸切段備用。2、油熱後加入蒜片薑片大火爆香。3、倒入青紅椒加調料翻...

1、材料：紅面線400公克，大腸300公克，竹筍絲50公克，豬油2大匙，麪粉1/2杯，蒜頭10粒，蔥4支，姜5片，八角1粒，大骨高湯2500cc，水1000cc，太白粉水1/2杯，水1/2杯，蒜泥適量，九層塔適量，酒2大匙，烏醋適量。2、紅面線洗淨，以清水泡軟；蒜頭洗淨切碎，下...

1、豬大腸清洗乾淨後，鍋中放水，加入蔥薑片和料酒煮至熟爛。2、取出肥腸，清洗乾淨後切小段，拭淨水分。3、鍋子放油，燒熱至6-7成油溫時，放入大腸，炸至外皮金黃，盛出。4、鍋中加入適量的油，煸香蔥薑蒜片。5、放入大腸，烹入料酒、生...

原料:肥腸、尖椒、紅椒少許佐料:八角1個、花椒粒適量、蔥花、薑末、蒜末、鹽、老抽、味精、香油各適量做法:1、蔥薑蒜末，八角，花椒粒備齊;2、尖椒切滾刀塊，少許紅尖椒塊。肥腸從中間剖開，去除裏面多餘的脂肪，用清水反覆衝...

原料：肥腸、姜、蔥、幹辣椒。製作：1、肥腸洗淨後加水煮熟，八成熟就起鍋晾冷，切段。2、鍋燒熱後不放油，把切好的肥腸下鍋，炒出肥腸中的油，不要炒的太乾，起鍋待用。3、將蔥、姜、蒜、幹辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥腸翻炒...