相關明太魚的精選知識

明太魚是鱈魚的一種，它一般被稱爲黃線狹鱈，是底棲的魚類，以各種底棲的小魚爲食。明太魚是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類，分佈於朝鮮半島東岸及日本。明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統食品，每到清明節這天，朝鮮族人家...

主料：明太魚兩條、幹辣椒、番茄壽司、白醋、砂糖、老抽、料酒、花椒、大料、食鹽、雞精、花生油、蔥段、薑片、蒜米；做法：1、將明太魚用冷水緩開，處理好內臟，洗淨，切成段。2、將鍋中加水燒沸，放入魚段飛水，撈出控幹水分。3、...

做法：1.幹明太魚絲，澆點水不致它幹碎；2.幹明太魚絲中過長的剪半，過粗的再撕細些；3.豆腐切成1x4釐米大、0.7釐米厚的塊；4.在鋁鍋中澆香油後，把幹明太魚絲慢慢炒到不致炒煳的程度，然後兌入水慢慢熬煮；5.待湯水變成乳白色時放入豆...

煮明太魚乾的做法：1、給幹明太魚絲澆點水，這樣不易使明太魚絲較爲幹碎；2、將幹明太魚絲中過長的魚絲剪半，過粗的再撕細些；3、將豆芽去根洗淨，細蔥斷成4釐米長，之後順切半；4、豆腐切成1乘以4釐米大、0.7釐米厚的塊狀；5、在鋁鍋...

方法如下：1、明太魚洗淨，去頭尾，去內臟切成大段備用。2、豆腐洗淨，切成小塊入沸水鍋稍燙一下，出鍋裝盤備用。3、鍋燒熱後加入油，爆香蔥末，薑末，八角後加入魚塊煎制，待魚肉發白時，加入清湯或開水，大火燒開，後改小火燉制。4、小火燉...

主料：明太魚乾。輔料:韓式辣椒醬200克、糖適量、醋適量、辣椒油兩小勺。步驟：1將明太魚乾泡在冷水中30分鐘，將其充分泡開。2、用手將泡好的魚乾擠去水分，再將魚肉與魚皮撕開，順着魚肉的方向將魚肉撕成細絲。3、將撕好的魚...

配方：明太魚魚子半斤、蝦醬適量、蒜4頭、糖適量、雞精適量、辣椒粉適量。做法：魚子洗淨。準備食材，辣椒粉（根據個人口味，可以多放），蝦醬（放蝦醬更鮮，這樣也不用放鹽）。將蒜切碎，也可以搗成蒜泥。將食材混合，放入白糖、雞精攪拌均...

明太魚是鱈魚的一種。明太魚學名黃線狹鱈，在生物學分類上，屬於鱈形目鱈科，在西方又被稱作大口魚。而在我國，一般來說，對產於俄羅斯黑海海域的稱爲鱈魚，對產於朝鮮海域的稱之爲明太魚。明太魚和鱈魚的肉都呈蒜瓣狀，但明太魚的...

方法如下：1、準備太魚辣白菜湯幹明太魚1條，辣白菜400克，大蔥1根。蒜末1小匙，辣椒粉1大匙，鹽1大匙，水8杯。2、將幹明太魚敲軟一些後洗乾淨，把明太魚肉撕下來待用。3、鍋中倒入水加入明太魚頭熬湯，熬出奶白色的湯後把魚頭拿出來...

主料：明太魚3條。調料：色拉油適量、蔥20克、姜2片、蒜3瓣、幹辣椒5個、料酒少許、澱粉50克、豆瓣醬1大勺、胡椒粉少許、麻椒60粒。明太魚的做法：1、將明太魚洗淨切成2到3釐米厚的段，用料酒胡椒粉拌勻，然後將幹澱粉用少許水...

原料：幹明太魚。調料醬：韓國辣椒醬、沙拉醬、麥芽糖、香油、熟芝麻。做法：1、幹明太魚撕成條狀，剔去幹魚刺；2、用水噴溼，使魚肉變軟；3、找一個容器，把調料醬拌在一起，攪勻；4、拌好的調料醬和處理好的明太魚放在一個容器內，用手抓...

步驟如下：1、先把明太魚洗淨，切成塊狀；2、放入烤肉鍋煎到略微變黃；3、把魚入石鍋，再加入料酒、醬油、蠔油；4、加入薑片、紅辣椒、以及切好的土豆塊、5、鍋裏添滿水，蓋上蓋，大火燉開鍋後轉小火10多分鐘就可以了。...

1、空氣解凍：一般是將在冷凍室的明太魚取出以後，放在室內空氣中自然的解凍。通常晚上解凍一晚上，第二天早上就可以烹飪了。不過在控制中放置的時間不能太久，否則容易出現變質的情況。2、流水解凍：水的導熱性能比較好，一般要...

清蒸明太魚的做法：1、蔥切段，姜切絲放在盤裏。2、魚放上面，魚身上淋些料酒。3、鍋裏水燒開，把明太魚放入蒸鍋，大火蒸八分鐘。酸甜口調味方法：1、鍋裏放蕃茄沙司炒熱，淋在魚身上。蕃茄醬也可以。2、用白糖、香醋、水澱粉調汁...

簡單來說，明太魚是鱈魚的一種。明太魚學名黃線狹鱈，在生物學分類上，屬於鱈形目鱈科，在西方又被稱作大口魚。而在我國，一般來說，對產於俄羅斯黑海海域的稱爲鱈魚，對產於朝鮮海域的稱之爲明太魚。明太魚和鱈魚的肉都呈蒜瓣狀，但...

明太魚熱量較低，蛋白質含量豐富，每一百克可食用部分的鰱魚，可以產生88大卡熱量、蛋白質20.4克、脂肪0.5克、含有維生素A、維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含牛碘酸、黃嘌呤、硫胺素、煙酸...

吃明太魚乾的話不要食用橙子等維生素C含量高的水果。明太魚營養豐富，富含鈣、磷等礦物質元素，而鈣是骨骼構成的物質，它與磷結合可以起到協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助於身體長高，預防骨質疏鬆，一些需要補鈣...

1、魚腮：新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，並有臭味，說明魚已腐敗變質。2、魚眼：新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新...

在中國同樣是叫明太魚.，但是有學名叫做狹鱈。明太魚鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的1種。明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統食品，每到清明節這天，朝鮮人家家戶戶都要吃明太魚。在中國東北，吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用...

1、準備明太魚2條、豆腐1塊、蔥適量、鹽適量、蒜適量、香菜適量、姜適量、牛肉粉適量。2、明太魚去內臟洗淨，切段。3、鍋中放入水，明太魚和薑片。4、大火燒開鍋撇去浮沫。5、蔥蒜切末，香菜切段，豆腐切厚皮，放入鍋中蓋蓋，大...

明太魚營養豐富，富含鈣、磷等礦物質元素，而鈣是骨骼構成的物質，與磷結合可以起到協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助於身體長高，預防骨質疏鬆，需要補鈣的青少年、老年人羣，可以多吃些明太魚。明太魚，正式名稱爲黃線...

烤明太魚的醬料做法：1、以明太魚500克爲例，準備白砂糖8g、鹽8g、黑胡椒粉2g、孜然粉2g、辣椒粉5g、海鮮醬油20g、芝麻油5g、味精2g，將上述材料一起調成醬料；2、烤明太魚醃製方法：將白砂糖、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、...

1、把明太魚化透，洗淨。用鹽水泡半小時，然後上鍋蒸，不要蒸太大蒸太大魚就裂了，蒸熟即可。2、用小鍋燒水（少量），水裏放入鹽，味精，糖，適量，水開時，關火放入辣椒麪，等調製的辣椒醬涼透，放入蒜末。塗在蒸好的魚身，醃一會就好了。（這個辣椒...

明太魚乾能直接吃，明太魚乾有點類似於魷魚乾，製作成型之後其實是經過一個深加工的。韓式拌明太魚，將魚乾泡在冷水中30分鐘，充分泡開．將泡好的魚片擠去水分，用手將魚肉與魚皮分開，順着魚肉的方向撕成細絲．（魚絲的大小依個人喜好...

幹炸明太魚的做法如下：1、備好新鮮的明太魚，把魚頭用剪刀剪下，去內臟，洗淨切段放一勺鹽和料酒醃製片刻；2、將雞蛋裏倒入2勺澱粉；3、醃製好的魚倒入蛋糊糊裏，裹滿蛋糊；4、一勺辣椒粉，一勺花椒粉，一勺孜然粉混合；5、炒鍋加熱，倒入食...