相關蘆筍的精選知識

1、去掉靠近根部硬的部分。2、小刀去掉莖上的鱗片。3、在偏頭部的莖上用小刀刻一圈刀痕。4、用刀從刻痕開始，輕輕削去外層皮。5、削完之後還是綠的。6、用削皮器削第二遍。7、還是從那一圈刀印開始，這一次要把蘆筍擺在...

1、蘆筍所食部位是經培植所採集的嫩徑，是一種品味兼優的名貴蔬菜，有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化，具有豐富的營養和較高的藥用價值。2、蘆筍對各種癌症細胞有抑制作用，被譽爲抗癌之星，對降低血脂、降低血...

食材：蘆筍，雞蛋，鹽，植物油，雞精。1、蘆筍買的時候一定要挑選嫩的，看一下蘆筍最底部，如果底部比較細，顏色發綠說明是比較嫩的，也可以用手去折一下，如果能夠輕鬆折斷說明比較鮮嫩。首先把蘆筍清洗一下，之後再把它切成２ｃｍ左右的小段放...

蘆筍別名“荻筍”、“南荻筍”，蘆筍禾本科植物蘆葦的嫩芽，與百合科植物石刁柏的嫩芽相區別。沅江蘆葦的幼莖也稱爲蘆筍，營養豐富，滋味鮮美，有着“洞庭蟲草”的美譽。地處洞庭腹地的沅江，擁有45萬畝得天獨厚的蘆筍資源。萵筍...

蘆筍有野生的，一般野生的有的能吃，有的不能吃。蘆筍屬季節性蔬菜，未出土呈白色稱白筍，出土後呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素，維生素A及硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍還具有人體所必需的各種氨基酸，蘆筍含硒量高於...

1、蘆筍可以扦插種植。2、蘆筍扦插是用它的食用莖來進行扦插，由於食用莖十分嫩，扦插種植也是蘆筍最難以成活的一種繁殖方式。3、因此蘆筍在扦插繁殖的時候，儘量選擇成熟健壯一點的食用莖，避免因過於嫩小而無法成活。...

2-3分鐘。蘆筍是石刁柏的嫩莖，其肉質十分細嫩，很容易熟，放在水中煮2-3分鐘即可，如果煮的時間太久，蘆筍就會過於軟爛，食用口感會變差，也不利於接下來的烹飪；如果煮的時間太短，蘆筍也不能完全焯熟，其中的草酸成分也無法析出。清水...

蘆筍一定要去皮的。不去皮的話就會影響蘆筍的口感，因爲蘆筍的根部通常都比較老。蘆筍外面的皮處理方法：1、用手撕的方法。用手撕的方法去皮只適合已經比較老的蘆筍，這種蘆筍的老皮已經很堅韌了，從根部揭起一點老皮直接撕...

兩個月左右。蘆筍小苗苗齡一般爲60到80天，苗高30到40釐米，莖數3到5個。一般於寒冷季節在保護地中播種，終霜後定植於大田，以利於延長年內的生長季節。這種小苗定植方便，省時、省工，不會容易傷根，不易感染土壤病害。栽後的植株...

雞茸蘆筍材料：蘆筍乾30克、雞肉250克、雞蛋白2只、熟火腿肉15克、生粉20克、鮮湯150克、生薑3克、青蔥5克。做法：1、蘆筍乾清洗後，用熱水浸泡，使其充分軟化。浸泡過的湯靜放幾分鐘，去除底部雜質留作底湯續繼高壓鍋煮至蘆筍...

製作蘆筍乾先把新鮮的蘆筍洗淨，然後切片，再入鍋煮熟，撈出放在自然陽光曬乾就可以了，方在通風陰涼處保存。運用這種方式來製作蘆筍乾就非常乾淨，容易保存，不管是熬湯，作爲中藥來使用都是可以的。可以做葫蘆炒蘆筍乾，需要準備一...

春季。一般蘆筍在4月份上旬就開始採收，正值春季，因此蘆筍在春季作爲一種應季蔬菜食用。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，常作爲蔬菜食用，它在中國、德國、法國、西班牙、美國、日本等國均有分佈，而我國...

要去皮。蘆筍有一種特性，在保存過程中非常容易老化，基本存放一夜之後，它的外皮就從根部開始慢慢木質化，而通常在市場上購買的蘆筍都是已經存放幾天，因爲在涼拌之前將它的老皮去掉可以更好的保證蘆筍的鮮嫩口感，吃起來更加爽...

蘆筍留春母莖。開春後，蘆筍開始抽生嫩莖，此時可對抽生嫩莖作綠蘆筍採收。採收一段時間後，再開始留養春母莖。一般要求是，2-3年生蘆筍在4月上中旬，4月生以上蘆筍在4月下旬至5月上旬開始留養春母莖。蘆筍莖分地下莖和地上莖，...

蘆筍頭上的花能吃。蘆筍前面的花是蘆筍的的嫩葉，也是整根蘆筍的精華所在，其中的鈣、鐵含量是根部的1倍有餘；鉀、鎂、銅的含量也較根部高出一半，維生素C以及葉酸的含量也高於根部。蘆筍尖的營養價值非常高，可以食用。蘆筍：蘆...

1、準備好新鮮蘆筍、肉餡、鹽、醬油、生粉、蠔油、老抽和花生油。2、蘆筍要挑選粗壯肥大的，這種蘆筍脆嫩肉厚，吃起來非常爽口美味。3、把蘆筍放到洗菜盤洗乾淨後，再放入淡鹽水浸泡20分鐘左右。（沒浸泡習慣的夥伴可省略此...

蘆筍是根莖類蔬菜，它的新鮮度很快就會降低，組織變硬之後也會失去大量營養。因此建議買回家的蘆筍應該及時吃掉，不宜久藏，如果不能馬上食用，也要用正確的方法放入冰箱，或者將蘆筍的根直立泡在水中，就像養水仙一樣，但要注意避免...

如果是比較嫩的蘆筍是不需要去皮的，不會影響口感。如果是有點老的蘆筍就必須要削皮，食用蘆筍一般都會等長到半截筍外皮質地堅硬的時候再進廚房，所以，炒蘆筍之前一般都會去皮，不去皮的話就會影響蘆筍的口感。用手撕的方法去...

1、抗疲勞：蘆筍中的營養成分豐富，而且比例十分健康低糖、低脂肪、高纖維，富含優質蛋白，富含多種人體必需大量元素如鈣、磷、鉀、鐵和人體必需微量元素如鋅、銅、硒、鉻等。食用蘆筍可以快速補充營養，有效對抗疲勞。2、抗衰...

1、準備材料：蘆筍150克、大蒜適量、鹽適量、高湯適量、植物油50克；2、蘆筍洗淨切斜段，大蒜剁末備用；3、鍋中倒油，油溫六成熱，爆香蒜末；4、倒入蘆筍大火煸炒；5、淋入高湯；6、撒入鹽，燒煮一會；7、出鍋裝盤即可。...

1、備好食材：蘆筍、蝦仁；蝦仁去掉蝦線，洗淨，瀝乾水分；蘆筍洗淨，切斷；2、蝦仁調入適量鹽、料酒，胡椒粉，抓勻後醃製片刻；3、鍋裏倒入清水燒開，調入適量油、鹽，再放入蘆筍焯水；4、蘆筍焯水後撈出，瀝乾水分；5、不粘鍋裏倒入適量油燒熱，放...

糖尿病人能吃蘆筍的，在血糖較穩定時，是可以適當進吃的，竹筍含有糖原及多種微量元素、碳水化合物，有補充鉀而提高肌力的效果。建議在用藥的同時，適當吃用，注意限制食量，積極控制血糖。中醫認爲竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具...

蘆筍的去皮方法：一、用手撕用手撕的方法僅適合已經比較老的蘆筍，這種蘆筍的老皮已經很堅韌了，從根部揭起一點老皮直接撕掉就行了，幾下就可以把老皮全部撕下來，頂部撕不掉的嫩皮就不要去管了。二、用刮皮器已經有些變老但並...

可以。蘆筍肉質肥厚鮮嫩，口感柔嫩可口，而且其中含有蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及微量元素等多種營養成分，營養價值很高，它的食用方法有很多種，可以切薄片或段用來炒、涼拌、燉、白灼都可以，蘆筍煲湯也是一種不錯的食...

素炒四寶材料：罐頭蘆筍300克、香菇150克、胡蘿蔔150克、白果150克、蔥、姜、精鹽、高湯、色拉油、生粉、味精各適量。做法：1、將罐頭蘆筍洗淨去老根，香菇片去根部、胡蘿蔔去皮、白果去殼；2、罐頭蘆筍、香菇、胡蘿蔔、白果...