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雞湯具體做法：1、材料：雞肉、薑片、料酒、小蔥、枸杞、黨蔘、當歸、紅棗、桂圓肉3粒，玉竹、苡米、適量鹽；2、鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨；3、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加...

在乾淨的搪瓷鍋裏倒入阿膠粉，加入黃酒，用火煮，先去除腥味，阿膠全部化爲泡沫時加入紅棗，桂圓肉，核桃，冰糖及黑芝麻等，不停的攪動拌勻，防止粘鍋。半小時後觀察紅的顏色變爲紫黑色，此時阿膠已經熬成，冷卻後切塊便是阿膠膏。阿膠膏一...

紅芪具有補氣昇陽，固表止汗，利水消腫，生津養血，行滯通痹，託毒排膿，斂瘡生肌之功效。常用於氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，內熱消渴，血虛萎黃，半身不遂，痹痛麻木，癰疽難潰，久潰不斂。它和排骨、香菇、...

熬骨頭湯裏面放醋不僅能起到調味品的作用，還可以具有促進鈣劑的吸收作用，經常適當吃有利於身體健康，孩子是可以經常吃骨頭湯的。骨頭湯裏面含有鈣元素，但是熬製的時候會很難最大限度將對人體有益的物質散發出來，如果此時加...

一、山藥羊肉粥。原料：羊肉100克，山藥100克，粳米100克。調味料：油、鹽、雞精、薑末、胡椒粉。做法：1、將羊肉洗淨，切碎，下入油鍋煸炒，加入鹽、薑末繼續煸炒至熟透；2、將山藥去皮洗淨，切小塊。粳米淘洗乾淨，放鍋中加適量水煮沸，放...

熬綠豆湯不用放鹼的。綠豆湯是一道以綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯，營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類，也是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆中含有的蛋白質22-26%，是小麥麪粉的2.3倍、小米的2.7倍、...

可以放少量蔥花提味，1、準備豬板油若干塊，清洗乾淨，切成三裏面左右見方的塊狀放入鍋中，2、準備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開後轉小火，3、加入少許蔥段，鍋內的水分慢慢變少，4、小火持續熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來...

菜粥主要放的是青菜，下面介紹菜粥的做法：用料：青菜、大米、鹽少許、雞精少許；步驟：1、準備大米和青菜；2、大米提前浸泡半小時；3、將浸泡過的大米放入鍋中，加足水大火燒開轉中火煮半小時；4、青菜切碎；5、待粥熬至稠濃加入青菜；6、...

材料：山藥2斤、奶精適量、糖1斤、西谷米半斤。作法：1、山藥去皮切丁，煮至熟即可，再加入糖；2、水燒開，放入西谷米煮約8~9分鐘，煮熟後再衝冷水備用；3、將1、和2、混合，再加入奶精即可；4、冰涼後更可口。...

熬菜可以放蘑菇湯，熬菜，別稱大鍋菜，“大鍋菜”是石家莊邢臺邯鄲地區方言中對大鍋菜的稱呼。可能是幾種完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道當然也就完全不一樣。熬菜，是冀南、魯西、豫北等區域的，一種傳統佳餚的統稱...

綠豆湯放一大碗綠豆、冰糖適量、水適量，一起熬煮。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主...

熬梨湯能放菊花。做法如下：一、用料雪梨1只，菊花20朵，枸杞25顆，冰糖25克，水1000毫升。二、做法1、先將水煮沸。2、放入菊花，關火，燜5分鐘。3、然後撈出菊花，留菊花水待用。4、將雪梨去皮，切去頭尾，一剖爲二，去核，切成滾刀塊。5、...

檸檬膏，熬製八小時，味道清甜，用來沖水飲很好喝。用料:檸檬三個、冰糖800g。1、檸檬用鹽沖洗乾淨，把檸檬切塊一樣大小。2、把冰糖和檸檬倒進燉鍋，隔水燉八小時。3、大火開後一直都用小火，沒水就加水。...

一般來說，熬料放料理酒是很正常的，因爲酒可去異味、添香、除菌等功能。但也忌亂放料理酒，如一些藥膳湯就有講究，另外，也要注意酒是否與湯中的成份是否對衝，如無特殊情況，料理是可以多少放一些的。...

1、將肉皮切成6-7cm條狀。放入鍋中，加水至漫過肉皮，加熱至水開即關火，燜10分鐘。2、肉皮內側要刮淨油脂，肉皮外側要刮淨老皮。將刮乾淨的肉皮切成2-3mm的細條，放入盆中加2-3勺鹽同時加入適量水。3、戴手套抓2-3分鐘，然後用...

不放，只要豬皮熬出膠質，放涼自然就會凍住，不過天氣越來越熱了，皮凍容易化，可以放進冷藏，吃的時候拿出來。豬皮凍，漢族傳統特色美食，做法簡單，口感Q彈，深受人們喜愛。由於長時間的熬製，豬皮凍中的膠質含量豐富，它富含蛋白質以及硫...

熬枇杷膏需要放水。製作枇杷膏是以枇杷、冰糖(加入蜂蜜更佳)爲主材的飲品。首先把枇杷入料理機打成泥，再將枇杷泥倒入鍋中，加些水，加入冰糖，熬煮至粘綢(時間長一些哈)。最後裝在器皿中，就隨時可以吃了。小貼士：1、枇杷核一...

糖與水的比例大概爲1:1即可。總體的水量與糖量不能差距太遠，以免熬製出來的糖色口感過甜或過於苦澀。糖類熬製成糖液後加入熱水熬勻的過程，在烹飪中被稱爲炒糖色，而糖類被熬成糖色以後甜度降低、顏色棗紅、香氣濃郁，可以...

熬中藥一般都需要浸泡20分鐘的，在泡藥的時候用瓷盆加水要用手按下藥材、水沒藥一橫指，泡好後連藥帶水一起倒入熬藥的器具裏，再加一碗水武火熬水開十分鐘將藥倒出，再加兩碗水，文火熬水開20分鐘至30分鐘，將藥倒出，兩次的藥液混...

可以放姜，豬油屬於油脂中的“脂”，常溫下爲白色或淺黃色固體。該脂肪於過低室溫即會凝固成白澤色固體油脂。在西方被稱爲豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛...

每10克川貝熬梨放100克的水，這樣能夠很好的被人體所吸收，不會造成營養流失。川貝是一種百合科、貝母屬的植物，爲川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱爲"鬆貝"和"青貝"，後者習...

熬豬油可以放蔥，讓豬油變的更清香。熬豬油不要用大火，火大油渣變焦，豬油的顏色和味道都會有影響。熬豬油最好用豬板油來煉，肥肉也可以但出油率不高。1、豬板油買回來用溫水洗乾淨，切小塊放在鍋裏，同時倒入一碗水，中小火煮，待...

小米宜與大豆或肉類食物混合食用，小米的蛋白質營養價值高。原料：小米100克、水10杯左右、南瓜1至2斤，冰糖或蜂蜜少許。1、把小米淘洗乾淨。2、把南瓜切成塊，放水裏泡一下。3、小米和南瓜一起倒進電飯鍋裏，加水，按下粥湯功能...

6~15g即可。茵陳是常見的一味中藥材，性微寒，入脾、肝、膽經，具有清熱利尿、利膽護肝的功效，可用於黃疸尿少、溼溫暑溼、溼瘡瘙癢等症狀，一般來說，茵陳泡水用量爲6~15g，不宜過量服用，以免導致腸胃不適，另外，蓄血發黃、熱盛發黃無...

5-6小時。放冰箱冷藏可保存5-6小時。桃膠含有較多的糖類物質，極其容易發生變質，建議及時食用熬好的桃膠。桃膠又名桃油、桃脂、桃花淚。是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖...