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板烏燉大白菜的做法如下：原料：烏賊、豬肉輔料：白菜、蔥、姜、豆瓣醬步驟：1、肉切片烏賊去內臟和墨囊之後，切片切白菜。2、先把肉炒香，放蔥、姜和烏賊。3、烏賊受熱顏色變深，然後放白菜。4、放入白菜，翻炒。5、白菜受熱變軟後，...

1、烏雞本身就具有益氣補血、滋養肝腎、提高免疫力、補充各種微量元素的功效。2、在益氣補血的烏雞湯中，可以放入黃芪來補氣昇陽、益衛固表。3、可以加入太子參或者黨蔘來益氣補血。4、如果偏於陰虛，可以在其中加入西洋...

2小時左右。燉烏雞湯不要燉太久，否則烏雞的營養會流失很多，燉2個小時左右即可，食材的營養或保留或滲入到湯中，不會有太多的營養元素流失，因此燉2個小時這樣是比較合適。而燉1個小時感覺不夠，食材的味道還沒充分散發出去。燉...

用料：烏雞１只、姜５克、蔥５克、桂圓２個、紅棗２個、黃芪３克、白芍２克、黨蔘３克、當歸２克、枸杞５克、鹽２克。1、烏雞焯水後撈出，瀝乾備用。2、冷水入鍋，放入蔥姜。3、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當歸。4、大火煮沸後轉小...

蘇子燉烏雞的方法具體如下：1、烏雞洗淨瀝乾剁成塊，薑切片，黃花菜、蘇子和幹香菇泡好濾幹，燒一壺開水待用；2、先燒一鍋熱水，將雞肉放入熱水中5至6分鐘後撈出；3、將雞塊、薑片、黃花菜、蘇子和香菇放入鍋中，加開水蓋過肉塊一倍...

可以。花膠性平，其中蛋白質的含量高達84.2%，脂肪含量僅爲0.2%，是一種理想的高蛋白低脂肪的食品，另外，其中還含有多種維生素及鈣、硒、鋅、鐵等多種微量元素，滋補作用強。烏雞也叫烏骨雞，性溫，其中含有豐富的蛋白質、多種氨基...

方法：1、把烏雞洗乾淨後切去雞頭，把雞肉切成塊，留作備用；2、準備紅棗四粒，枸杞子二十粒左右，花期參片十幾片，參須四條；3、把生薑切碎，蒜切碎，蔥剝好切碎，留作備用；4、把所有材料放進鍋裏，加入足量的清水，大火煮十分鐘後，改用小火煮兩...

主料：雞半隻、烏雞白鳳丸2丸輔料：鹽適量、紅棗15到20只、枸杞、桂圓肉適量做法：1、雞清洗乾淨，剁大件。2、清洗乾淨，紅棗去核。3、全部食材放進燉盅，放開水，放水後下鍋燉2小時。4、出鍋是油太多可以撇去一些，下適量鹽調味即可...

田七燉烏雞的營養功效：1、滋補營養、健脾益胃；2、烏骨雞性平味甘，能養陰退熱；3、田七性溫，味甘、微苦，具有止血散淤、消腫定痛之功效；4、本菜含有豐富的維生素A、維生素B羣、維生素C、粗纖維、蛋白質以及鈣、鐵、磷等礦物質...

原料選配：活甲魚750克、冬蟲夏草10克、紅棗20克、料酒15克、精鹽5克、薑片15克、蔥段15克、蒜片5克和雞清湯適量。製作方法如下：1、將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，削去腿油，冬蟲夏草洗淨；紅棗用開水浸泡，洗去泥...

烏雞可以搭配當歸、紅豆、枸杞、紅棗、人蔘等。烏雞和當歸一起燉，可以補血益氣、滋補肝腎。烏雞和紅豆一起燉，可以補血養顏，強身健體。烏雞和枸杞、紅棗一起燉，可以明目養肝。烏雞和人蔘一起燉，可以補腎養氣、抗衰老。烏雞...

在燉烏雞湯前先炒烏雞能讓湯更香濃。烏雞湯具體做法如下：材料：烏雞、枸杞、紅棗、蔥、姜、香葉、八角、桂皮。方法步驟：將烏雞剁塊，清水洗淨，放入鍋中煮開去沫；撈出衝淨，放入容器中備用；將蔥切成段，將姜切成片備用；炒鍋熱油，放入...

可以做燒三鮮烏魚湯。一、材料：1、主料：墨魚400克。2、輔料：雞肉100克、火腿80克、冬筍100克。3、調料：鹽10克、味精2克、胡椒2克、料酒15克、澱粉20克、植物油100克。二、三鮮烏魚湯的做法：1、將雞肉、火腿、冬筍改片；2、...

烏雞燉蠱湯主料：烏骨雞600克。輔料：黨蔘30克、當歸20克。調料：大蔥10克、姜5克、鹽3克、料酒10克。做法：1、將烏雞宰殺去毛、爪、內臟，洗淨，入沸水中焯一下撈出。2、當歸、黨蔘洗淨。生薑洗淨，去皮切片。蔥洗淨切段。3、將烏...

一、準備材料：烏雞1只、燕窩50克、枸杞適量、紅棗10個、鹽5克、冰糖2克、礦泉水。二、做法步驟：1、將燕窩泡發約4到6小時，挑去雜質和燕毛，洗淨燕窩；2、將烏雞洗淨，把烏雞斬塊；3、往燉鍋加入礦泉水，將所有材料放入燉鍋中燉煮約...

燉烏雞湯之前一般要焯水，這樣可以去除烏雞內部雜質、血水，通常讓烏雞冷水下鍋焯就可以了。我們在給烏雞焯水之前還可以用食鹽醃製它半個小時，再清洗它兩遍，這樣燉出來的烏雞湯的味道會更加美味。燉烏雞湯之前要給烏雞焯水...

烏雞湯可以燉甜的。做法：將烏雞清理乾淨後洗淨，切去雞頭和尾部；將紅棗、枸杞、花期參片、參須、冰糖備好；將清洗乾淨的烏雞剁成塊狀備用；將生薑拍扁備用；把備好的調理與食材一同放入鍋裏，加入足量的清水，大火煮開10分鐘後，調成...

材料：何首烏20克、豬蹄250克、料酒6毫升、鹽、味精各4克、姜、蔥各10克。何首烏燉豬蹄的做法如下：1、何首烏洗淨，豬蹄洗淨，切成4大塊；薑切片，蔥切段；2、何首烏、豬蹄、姜、蔥，料酒同放燉鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮...

1、主料：烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。2、選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺後去毛及腸雜，洗淨。3、大生地酒洗後切片，飴糖拌和後，裝入雞肚內，縫...

1、準備花旗參10克，烏雞半隻，姜2片，紅棗3顆，料酒1勺，鹽5克，枸杞10粒，鹿茸5片，黨蔘5克；2、把瘦肉和雞肉焯水，晾乾水備用；3、放水蓋過肉面；4、放入準備好的材料，鹿茸，花旗參，黨蔘，紅棗，枸杞；5、燉三小時即可。花旗參一整條放進去燉，燉2個小...

1、甲魚宰殺放血後，先用70℃的水燙一下，再放在90℃的水中燙一下撈起，颳去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順着裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗乾淨，用刀將甲魚爪尖宰去，然後用沸水焯，出水後洗淨。2、烏雞洗淨宰成塊，用沸水除盡血水。3、...

清燉烏龜的方法如下：1、烏龜先放盆中，放入熱水，使烏龜排出雜物，將烏龜清理乾淨。然後宰殺洗淨，去除內臟、頭爪；2、把烏龜切成小塊，在鍋中翻炒，然後加姜、蔥等佐料，加入少量水；3、在鍋中放入色拉油，油炸烏龜；4、在鍋中放入清水、姜...

食材：半隻烏雞50克、桂圓6粒、紅棗適量、適量鹽、適量生薑。做法：1、烏雞洗淨；2、烏雞斬塊；3、水煮開後，放入烏雞，煮去血水；4、把烏雞撈起，放入砂鍋中，砂鍋中備好開水；5、紅棗桂圓洗淨；6、紅棗桂圓薑片放入砂鍋中，加入適量調味料；7...

主料：幹金線蓮20克，烏雞半隻。輔料：清水00毫升，鹽適量。步驟 ：1、備好食材；2、雞肉洗淨斬件；3、金線蓮用溫水浸泡片刻；4、所有食材放入電壓力鍋內；5、加上700毫升清水；6、遮上鍋蓋，通電選擇煲湯鍵；7、湯煲好後，電壓力鍋自動解壓，打...

老烏雞的補益功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老烏雞不但能補氣補血，還可祛風，故比未生過雞蛋的雌雞優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血...