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1、海絲螺用水沖洗乾淨。準備蔥花、蒜末、香菜末、乾紅辣椒、麻椒備用。2、油鍋燒熱，放乾紅辣椒和麻椒爆香，放醬油。3、放入海絲螺，加鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。織紋螺（英文名Ｎａｓｓａｒｉｉｄａｅ），俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地...

用料：海螺絲500克、蔥花適量、蒜片適量、薑絲適量、幹辣椒適量、花椒適量、醬油適量、香菜適量、色拉油適量。做法：1、海螺絲用水衝淨。2、準備配料。3、起油鍋放花椒爆香。4、放配料炒香。5、放醬油炒勻。6、放海螺絲...

所需材料：螺半斤、泡姜兩根、鹽適量、泡辣椒小半碗、幹辣椒小半碗、香蒜5個、薑片、10克、香蔥適量、香菜適量、料酒適量、菜油適量。炒螺絲肉的做法如下：1、使勁沖洗和搓洗螺絲肉，然後用料酒、鹽、菜油醃製兩分鐘；2、準...

螺絲椒炒肉的做法如下：1、豬肉提前切好裝盤並加些醬油滷一滷，螺絲椒切碎，大蒜子切好。2、鍋裏倒入油燒熱，把滷好的豬肉倒入鍋裏翻炒均勻。3、豬肉炒至變色時倒入大蒜子與螺絲椒。4、翻炒均勻加鹽、味精等調味品，熟後裝盤起...

1、螺絲椒洗淨切好。2、滷豬皮切細條。3、熱鍋放油，放螺絲椒和大蒜籽爆炒片刻。4、放滷豬皮翻炒片刻。5、放適量鹽翻炒均勻。6、放適量生抽翻炒均勻。7、放適量料酒翻炒均勻，起鍋。...

螺絲要焯水。螺螄焯水需要準備材料：螺絲、鹽。共分爲3個步驟。以下是螺絲焯水詳細操作：操作/步驟1、浸泡30分鐘將螺絲放入鹽水中，浸泡30分鐘。2、煮3分鐘鍋中燒水，倒入螺絲，煮3分鐘。3、放入冷水撈出放入冷水中浸泡即可。...

水燒開放入螺絲燒熟出鍋，瀝乾水分。鍋熱倒油，倒入花椒，倒入螺絲炒幾下。放入醬油，醋，糖，香葉，茴香，酒多一點沒過螺絲，豆瓣醬。燒開即可出鍋。田螺：田螺學名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因...

炒螺絲肉不老的食材：螺絲肉300克，鮮紅椒，姜，蒜，青蒜，油，鹽，醬油，香油，料酒。炒螺絲肉不老的具體做法如下：1、將螺絲肉清洗兩三遍後，用清水泡半天，摘去腸雜，用手揉搓，清洗多遍，再加一勺鹽，浸泡十五分鐘，再清洗多遍；2、將洗乾淨的螺絲肉焯...

方法一：買回的活螺絲反覆沖刷洗淨，滴入少許香油，去腥除污物。方法二：用熱水將螺絲焯一下，滴入白酒攪拌去腥味。方法三：用紫蘇葉炒螺絲，可以去腥味。方法四：用柚子葉泡螺絲兩天左右，在炒可以去腥味。...

原料：海螺絲500克、幹辣椒30克、乾花椒30粒左右、生薑一小塊、蔥半根、鹽1/4茶匙、花雕酒1/2茶匙、食用油1大匙。1、海螺絲在水中靜置1小時以上吐掉泥沙後洗乾淨備用。2、幹辣椒剪成絲，生薑切片，蔥斜切片。3、鍋裏油熱後...

下水大火煮2分鐘，爆炒5分鐘。田螺先用水泡着，讓其吐出身體裏的泥巴，一次一個小時，換三次水，多洗幾次即可烹飪。田螺：田螺學名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，且有...

青椒螺絲肉材料：螺絲600克、茶油50克、青椒150克、薑片、蒜末、白酒、青椒、鹽、料酒各適量。做法：1、將螺絲買回來養1至2天，待充分吐出贓物。清洗好的螺螄放入鍋中煮開，在用牙籤挑出裏面的螺螄肉；2、鍋中燒熱後，不需放油將...

用料：螺絲500克、大蒜5瓣、生薑一大塊、小米辣、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、蔥、醃肉1小塊、紫蘇2片。1、螺絲洗乾淨瀝乾水分裝碗裏，大蒜生薑小米辣切片，醃肉切小塊，蔥切段，紫蘇切碎。2、熱鍋熱油，大火放入螺絲翻炒片刻加...

螺絲這樣炒好吃：1、準備主要食材：螺絲，幹辣椒，生薑，蔥，大蒜。2、把螺絲放沸水中焯一下，然後撈起瀝乾待用。3、生薑和大蒜切片（切絲也可以，個人喜好）蔥切段，幹辣椒剪碎，炒鍋裏油熱七分，把這些輔料下鍋煸出香味來；然後倒入瀝乾水份的...

1、買的螺絲先養一天讓它吐沙，把螺絲洗乾淨後把尾巴剪掉。在放幾滴食用油繼續吐沙和裏面的小螺絲。2、辣椒切段，薑片切成一粒一粒的，大蒜拍碎切成粒，香蔥切斷備用。3、鍋中加油放入辣椒和花椒，一半的姜和蒜炒香。4、倒入螺...

用料：螺絲300克、紫蘇葉10片、幹辣椒2個、大蒜一瓣、蔥一根、鹽巴少許、雞精一湯匙、料酒適量、老乾媽一湯匙、油適量、水適量。1.紫蘇葉、大蒜、幹辣椒切碎，蔥切段。2.螺絲洗淨。3.熱鍋，放入大蒜煸香。4.倒入螺絲爆炒。...

原料準備：螺絲一斤、姜適量、蒜半個、辣椒適量、鹽2匙、生抽一匙、白糖一匙、雞精一匙、料酒小半碗。製作過程：1、將螺絲倒入盆中並加幾滴油；2、鍋內盛一半水放入幾片姜和一匙鹽；3、水燒開後倒入螺絲燒兩分鐘，再將螺絲倒出...

水燒開放入螺絲燒熟出鍋，瀝乾水分。鍋熱倒油，倒入花椒，倒入螺絲炒幾下。放入醬油，醋，糖，香葉，茴香，酒多一點沒過螺絲，豆瓣醬。燒開即可出鍋。田螺學名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉...

用料：去尾螺絲2斤、生抽1大勺、老抽少量、蔥3根、姜6片、五香粉少量、花椒粉少量、蒜8瓣、幹辣椒6個、紅辣椒4個、青杭椒8個、鹽少量、糖少量、老乾媽1大勺。1、油燒熱，放入蔥薑蒜及各種辣椒爆香，然後倒入老乾媽，炒至冒泡...

炒螺螄過夜了不可以吃，因爲炒螺螄一旦超過6個小時以上的時間就不要再吃了，容易滋生細菌。螺螄有兩種，一是螺螄屬動物的通稱，學名Margarya，中國特有，僅分佈在雲南。二是方形環棱螺（學名Bellamyaquadrata）的俗稱，這種螺螄是浙江...

一、香炒螺絲。1、準備食材：螺絲、姜、蒜頭、幹辣椒、豆瓣醬、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蠔油。2、螺絲洗淨，剪去尾巴，放入適量香油和鹽浸泡10-30分鐘。3、鍋中燒水倒入一勺黃酒，焯煮2分鐘撈出。4、鍋中燒油倒入蔥薑蒜爆...

材料：姜，蒜，幹辣椒，花椒，蔥，螺絲，生抽，老抽，蠔油，醋，糖，鹽１、先來調個醬（辣椒油，生抽，老抽，蠔油，醋，糖，鹽），炒螺絲要快，所以醬先調好。２、螺絲一定要反覆，使勁搓洗乾淨。３、熱鍋涼油，加入幹辣椒，花椒，姜，蒜，炒出香味兒。４、倒入螺絲，炒幾下，淋料酒，加入剛...

原料：海螺絲、香菜、蒜蓉辣醬、姜、蒜、料酒。做法：把海螺絲沖洗幾遍去掉浮沙，用淡鹽水浸泡以便去除殼內的沙土洗淨；在鍋內加入水，隨即加入海螺絲焯一下（一定在水熱前加入，否則螺肉會縮回去）；將焯好的海螺絲撈出備用；鍋內加入適...

螺絲肉一般炒10分鐘左右就可以了。螺絲肉是一道美味可口的傳統魯菜，因肉卷形似螺絲得名。此菜油亮，淡紅色，軟嫩鹹香。田螺在中國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。田螺耐寒而畏熱，最適宜的生長溫度爲25℃...

準備材料：螺螄、食鹽適量、茶油適量。1、將螺螄買回來養１－２天，待充分吐出贓物。2、清洗好的螺螄放入鍋中煮開，在用牙籤挑出裏面的螺螄肉。3、鍋中燒熱後，不需放油，將螺螄放入鍋中炒幹水分。4、炒的時候放入鹽，待水分全部炒出來...