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不行，鋁鍋的活性很強，而阿膠中含有豐富的礦物元素和其他成分，因此用鋁鍋熬阿膠有可能導致阿膠的成分改變，食用不利於身體健康，甚至會鋁中毒。建議用砂鍋和不鏽鋼鍋，砂鍋的原材料是陶土，內部有很多細密的小孔，受熱十分均勻，不容...

皮凍大約要熬兩到三個小時左右才行。皮凍是用豬皮製作的，豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳...

糖是由甘蔗或者甜菜作爲最基本的原料製作而成的。在很早的時期，人們便有了製糖的經驗，其中，中國是世界上最早製糖的國家。早期，人們便會用甘蔗製作糖了。當然，剛開始是從蜂蜜、鮮果中提取糖分，後來又發展爲從穀物中提取糖。...

熬製香料的步驟之一如下：1、修制去除雜質、水分或不堪使用的部分。將香草整理成大小統一的枝葉，曝晾乾燥，揉碎後再揚去塵土，而不可用水煎。2、煮用器皿盛裝清水香材，用以去除異味、調整香材藥性。3、炒必須將香材碾切成適...

衣服若沾上了糖，是比較難去除的，所以一沾上時必須要馬上處理，否則時間一久，污漬變成了頑固的斑點，便很難清理了。一沾上糖時，要趕快用溼巾拍打處，再用洗衣粉洗淨，如果還留有斑點，可使用漂白劑漂白。若是拖了一段時間的糖漬，可用...

原料：生菜籽油、紫草、生薑、蔥白、花椒、二金條、朝天椒、八角、桂皮、小茴香、草果、丁香、香葉、香茅。1、坐鍋，倒入生菜籽油，中火熬到泡散盡後，冒青煙改小火繼續熬幾分鐘。2、熬好的油一邊冷卻。3、丟一塊生薑進油鍋，...

黑糖桂圓紅棗膏熬製方法：原料：黑糖、桂圓、紅棗、枸杞。黑糖桂圓紅棗膏熬製方法：1、把所有材料準備好；2、紅棗用水衝一下去掉中間的核；3、枸杞用水泡洗乾淨，瀝水備用；4、桂圓用水泡洗乾淨，並瀝乾水分；5、把去核後的紅棗放進鍋...

主料：羊骨頭5根。輔料：小蔥適量，鹽適量，生薑適量，大蔥適量，料酒適量。步驟：1、生薑切片，大蔥切段；2、羊骨頭洗乾淨；3、羊骨頭到開水裏面撈一下；4、骨頭撈出來；5、砂鍋裏面水燒開，放入撈好的骨頭、生薑、大蔥、放一點點料酒、醋，蓋上...

原料：老抽、生抽、魚露，香菜、胡籮卜、大蔥、老薑、蒜，香芹，洋蔥、大青椒、大紅椒。調料：味精，雞粉，冰糖。製作：將香菜、胡籮卜、大蔥、老薑、去皮大蒜、芹菜、洋蔥、大青椒、大紅椒放攪拌器加水全部絞成濃汁，加老抽、生抽、魚...

八珍膏的用料：黨蔘300克、熟地300克、炒白朮200克、當歸200克、茯苓160克、白芍160克、川穹160克、炙甘草100克、黑糖6斤。八珍膏的做法步驟：1、材料稱重挑選清洗。2、夏天選擇浸泡半天，冬天可以一夜。這樣藥汁會很容易...

材料：鮭魚骨300克、凍豆腐1塊、蔥1棵、糖1勺。魚高湯用鮭魚骨熬製的味最好，製作方法如下：1、將鮭魚骨切成適當大小；2、蔥切小段，凍豆腐切小塊；3、鍋內放6碗水，水開後放入魚骨、凍豆腐；4、煮熟後，加糖，，熬製兩小時，撒上蔥花即可出...

純手工阿膠糕熬製的竅門是把黃酒倒入鍋中，開大火煮沸然後小火依次放入阿膠粉，待攪拌均勻之後放入準備的紅棗等材料，最後放入打碎的冰糖粉繼續攪拌，直至熬製的濃度非常高的時候就可以關火了。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃...

熬製枇杷膏要選擇新鮮的枇杷去皮後洗淨，瀝乾水分開始手動去核，記得戴手套。將核去掉後把枇杷放入不鏽鋼鍋中，用勺子搗碎，放入冰糖攪拌均勻，醃製2小時。醃製好的枇杷直接導入鍋中，大火燒開後改小火，一直攪拌到粘稠，裝入乾淨無...

炸油餅的糖稀熬製的方法：1、紅糖、冰糖準備好。2、鍋內放水燒開放入紅糖、冰糖燒至融化不停攪拌。3、水開後開中小火慢慢熬製，不停攪拌以免糊鍋發苦。4、熬製紅糖水濃稠後關火待涼就完成了。糖稀亦稱“飴糖”。由麥芽中...

1、地瓜剛從地裏收回來，要經過清洗，要洗得仔細，不然做出來的地瓜粉會有砂子。2、輾碎後的地瓜碎，要放到水裏充分的溶解，然後用細密的編織帶進行擠壓，有些還在墊成紗布，擠壓後流出的溶液，看上去很髒，但是經過數天的沉澱，凝固物就...

煎餅醬料是由甜麪醬、黃豆醬、糖、雞精、水、麪粉、番茄醬、花生醬、麪糊、麪粉、水製作而成。先在碗中依次加入甜麪醬、黃豆醬、糖、雞精、水、麪粉、番茄醬、花生醬、麪糊、麪粉、水。攪拌均勻倒入鍋中，開小火併不停...

家用番茄醬製作材料：番茄若干、醋、白糖、鹽。步驟如下：1、將番茄洗淨，晾乾備用。2、將番茄榨汁，瀝出番茄汁。3、將番茄泥置於鍋中，用小火熬製。4、依據個人口味加入適量白糖和鹽。5、熬製過程中加醋少許提味。5、等到番茄...

先將阿膠搗碎後用黃酒浸泡2天，接着倒入鍋中熬至完全融化，然後倒入冰糖、紅棗、枸杞、核桃、芝麻，快速攪拌，攪拌均勻後倒入模具中按壓平實，自然冷卻後切片即可食用。阿膠爲傳統的滋補、補血上品，是以驢皮爲主要原料，阿膠原產...

燴麪在熬製高湯時加入的香料有：八角、花椒、生薑、大料、草果、茴香、鹽、雞精等。具體做法如下1．羊肉切成大塊，羊肉和羊骨頭用清水洗淨，用清水中浸泡約1小時，撈出，沖洗乾淨；2．八角、大料、草果、茴香等一起用紗布包裹，製成調...

熬製小米稀飯的方法是：鍋裏燒水，水燒開後，倒入免洗小米，大火燒開後，撇淨表面的浮沫，點幾滴食用油，然後轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘，敞鍋不停攪動鍋內的粥，小火繼續煮10分鐘關火。小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水...

枇杷膏，用溫水沖服，具有生津止咳，潤肺養顏的功效。食材枇杷5公斤白糖1.5至2公斤蜂蜜0.5公斤方法/步驟1把買來的枇杷洗乾淨，然後用淡鹽水泡10分鐘。2枇杷留着皮肉部分，去核，去頭尾。3把枇杷放進一個容器，撒上白糖，攪動均勻。4...

防止粘鍋。選用新鮮無異味的牛油，洗淨後切成小塊，放入淨鍋中，摻入適量的清水，投入大蒜和姜塊（拍破），倒入料酒，上火熬至水分幹且香味溢出時轉小火，繼續熬至全部出油後，打去渣子，即得牛油。若選用市場上制好的牛油，可先將牛油放入沸...

1、醋選擇岐山頭道醋或大王薰醋10斤，倒入鋁鍋、不透鋼桶內，加水2斤燒開，轉入小火。2、生薑1斤切片，大蒜剝皮1斤，倒入桶中3、配好調料半斤，辣角抓一把，倒入醋鍋。3、調料配製：八角1斤，小香2斤，花椒1斤，桂皮1斤，草果1斤，白扣3兩，白芷3...

蔥油拌麪熬製醬油應該小蔥切成寸段，將蝦米用溫水浸發，炒鍋內放油，用小火將小蔥段慢慢煎，當蔥色開始變黃，表皮呈微微的虎皮色時，加泡發好的海米煸炒一下，加少許鹽，繼續煸炒至有濃郁的蔥香味飄出。加入醬油回燒，蔥吸收了醬油後，色...

熬製的中藥放冰箱一個月最好別喝，時間比較長了。中藥都是具有一定的時效性的，所以一定要在規定的時間服下，否則不僅不能夠治療身體的疾病，甚至還有可能出現副作用，危害身體的健康。一般真空密封的中藥在冷藏保存的條件下，可...